武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-21 22:23:24 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
Ready 最近上线的支付宝关怀版，可以说是老年人福音，那么支付宝关怀版怎么使用呢？本期视频就来为大家带来支付宝关怀版使用教程，好奇的伙伴快来看看吧！打开【支付宝】，在顶部搜索“关怀版”，点击进入服2025-04-21
讯记者杜雨敖）据气象部门预测，6月3日至5日，广西中东部、广东西部和北部、湖南南部等地部分地区有暴雨、局地大暴雨，并伴有短时强降水。其中，广西、广东的部分地区降雨持续时间长、累计雨量大，局地发生山洪、2025-04-21
新浪科技讯 4月15日晚间消息，小鹏全球热爱之夜暨2025首款全球旗舰小鹏X9上市发布会在香港举行，小鹏汽车董事长、CEO何小鹏发表演讲。何小鹏表示，作为小鹏汽车的第一款MPV，2024年小鹏X9斩获2025-04-21
人类是怎样起源的？在一些神话中有着不同的说法，什么“女娲造人”，什么“神祗造人”云云。于是乎，就有那么一些“聪明人”便有理有据地说：“是神创造了人。”真的是神创造了人吗？否也！首先，这些“神创论”者竟2025-04-21
Ready 本视频是由由EMUI11.0系统的华为mate40、10.2.28.7000版本的支付宝录制。支付宝付款立减红包使用的方法有3步，支付宝的付款立减红包获得的大部分都是无门槛的商家红包，在2025-04-21
简介： 土三七和三七，该怎么才能区别？而土三七的叶形比较小，叶子是沿着茎对2025-04-21
最新评论